Manfaat Dan Fungsi Kedelai Bagi Kesehatan

Kita sering menyampaikan bahwa kedelai sanggup menjadi pengganti daging bagi mereka yang tergolong vegetarian. Kedelai merupakan gudang nutrisi dan Anda sanggup mendapat Manfaat dan Fungsi Kedelai bagi kesehatan dari sejumlah produk berbasis kedelai menyerupai susu kedelai, tahu, tauge, kacang, saus dan tepung.


Kedelai yaitu jenis kacang-kacangan yang banyak terdapat di Asia Timur. Mereka diklasifikasikan sebagai biji minyak. Kedelai dianggap sebagai protein lengkap lantaran adanya jumlah asam amino esensial. Manfaat dan Fungsi Kedelai ditemukan pada negara-negara menyerupai China dan Jepang, di mana masyarakatnya lebih kecil terkena penyakit jantung, osteoporosis, kanker payudara dan kelenjar prostat.

Berikut sejumlah Manfaat dan Fungsi Kedelai bagi kesehatan yang sanggup Anda peroleh dari kedelai :

1. Antioksidan

Kedelai mengandung senyawa yang disebut isoflavon, di mana bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan. Senyawa ini bertanggung jawab untuk memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, sinar matahari dan proses tubuh yang normal.

2. Mengurangi resiko penyakit jantung

Protein dan isoflavon hadir dalam kedelai, membantu dalam mengurangi kolesterol LDL (kolesterol "jahat") serta penurunan kemungkinan pembekuan darah. Hal ini pada gilirannya, mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Penelitian menunjukkan, konsumsi susu yang mengandung 25 gram protein kedelai selama sembilan ahad mengakibatkan penurunan 5% kolesterol LDL rata-rata.

3. Mencegah kanker

Isoflavon bertindak sebagai biro antikanker yang melawan sel-sel kanker. Melindungi tubuh dari kanker hormon menyerupai itu dari rahim, payudara dan prostat.

4. Membalikkan efek endometriosis

Kedelai membantu dalam menunda agresi estrogen alami tubuh, yang bertanggung jawab untuk mengurangi atau mencegah rasa sakit selama periode menstruasi (perdarahan berat) dan tanda-tanda lainnya pada wanita.

5. Mencegah osteoporosis

Protein kedelai membantu dalam perembesan yang lebih baik kalsium dalam tulang. Isoflavon yang hadir dalam makanan kedelai berfungsi untuk memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang yang pada gilirannya mencegah osteoporosis.

6. Mengatasi tanda-tanda menopause

Kandungan isoflavon pada kedelai membantu untuk mengatur estrogen. Penelitian telah menemukan bahwa isoflavon kedelai sanggup mengurangi rasa panas pada tubuh (hot flushes) pada perempuan menopause.

7. Memberi efek baik untuk diabetes dan sakit ginjal

Protein dan serat yang larut dalam kedelai, mengatur kadar glukosa darah dan filtrasi ginjal, dengan demikian mengendalikan diabetes dan penyakit ginjal.

8. Menjaga berat badan

Kandungan serat yang tinggi pada kedelai sebagai alat untuk administrasi (mengatur) berat badan. Ini yaitu indeks glisemik rendah (GI) makanan yang mengatur gula darah dan fluktuasi insulin. Sehingga sanggup membantu mengontrol rasa lapar. Hal ini akan sangat membantu Anda dalam proses penurunan berat badan.(Kompas.com)

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Manfaat Dan Fungsi Kedelai Bagi Kesehatan"

Posting Komentar