我院严格规范与监督食品卫生状况
作者:宁弋珂    新闻来源:学院办公室    点击数:    更新时间:2008-11-3

             高校学生食堂的饭菜价格、质量、花色品种、食品卫生、经营服务等情况,直接关系学生的身体健康和高校稳定大局。为保证师生的食品卫生安全,创安全文明校园,学院在1029日上午组织由院领导及总务处、医务室人员组成的检查小组深入到学生食堂进行检查监督。在检查中,按市卫生局的要求针对食堂与超市的食品来源、加工、储存、消毒、食堂环境卫生、饭菜价格、花色品种以及工人的实际操作进行仔细询问与抽查,指出存在问题,提出了整改意见。

检查组领导、学院党支部书记郭怀辉与张副院长在检查时强调:学生食堂是一个特殊的后勤服务机构,就餐人多、面广,需求复杂,食品卫生安全尤为重要。食堂工作人员必须对食堂的通风、采光进行定期维护保养;对厨具、碗、筷、菜盘等严格规范洗涤、清毒等卫生操作程序;对食品采购、贮存、加工、销售环节按照卫生防疫的要求全程进行办理,及时消除各类食品卫生安全隐患,坚决杜绝食品卫生安全事故的发生。
此后,检查组还对学院超市进行严格的检查,切实抓好学院食品卫生工作,严格规范与监督食品卫生,保证了师生的健康与生命安全,积极创建安全文明校园。